YakitoribyBrasa

Helsingin sydämessä, Senaatintorin historiallisessa miljöössä, sijaitsee Brasa, jossa ruoka valmistetaan avotulella. Tuli nostaa jokaisen raaka-aineen seuraavalle tasolle, syventää ja korostaa niiden luonnostaan upeita ominaisuuksia. Jokaista valintaa ohjaa palava intohimo parhaan mahdollisen lopputuloksen synnyttämiseksi. Huhtikuussa 2022 avattu Ravintola Brasa on nyt ensimmäistä kertaa mukana Flow´ssa. Brasa tuo Flow’hun Yakitori x Brasa- konseptin, jossa lihat jätetään tällä kertaa Flow’n ruokateeman mukaisesti menusta pois. Yakitori-vartaisiin pistetään tiikerirapuja teriyaki-kastikkeella, kuhatempuraa sweet chili -kastikkeella sekä portobelloa tonkatsu-kastikkeella. Vartaiden rinnalla tarjotaan itseoikeutetusti wakame-salaattia ja Brasan kimchiä.