SourdoughPizzaCrew
Sourdough Pizza Crew on syntynyt rakkaudesta laadukkaisiin raaka-aineisiin, sesongin parhaisiin makuihin ja hitaasti leivottuun hapanjuureen. Flow’ssa Sourdough Pizza Crew tarjoilee festivaaliyleisölle herkullisia pizzadogeja, joiden vivahteikkaassa makumaailmassa yhdistyvät kansainväliset mausteet ja kotimaiset raaka-aineet. Pizzadogit täytetään haukikebabilla ja chilimarinoiduilla jättikatkaravuilla tai munakoisolla ja parsalla.
MENU
Cheesy bizz 12 €
Tomaattikastiketta, fior di latte- ja buffalomozzarellaa, ricotta salata -juustoa, pecorinoa ja basilikaa
Maxin kalan haukikebabia, paahdettua varhaisperunaa, sumac-marinoitua punasipulia, sitruuna-aiolia, kaprista ja tuoreita yrttejä
Asian Chili Prawn 13 €
Chilimarinoituja jättikatkarapuja, tomaattikastiketta, fior di latte mozzarellaa, sweet&sour slaw, thaibasilikaa ja pikkelöityjä chilejä
Green God 12 €
Persillade-marinoitua munakoisoa ja parsaa, pikkelöityjä vihreitä tomaatteja, vihreää tomatillo-salsaa, tomaattikastiketta, fermentoitua sitruunaa ja tuoreita yrttejä